Kakao Autor: Tiiu Liebert
Kakao on kakaopuu seemnetest valmistatud pulber, aga ka sellest pulbrist piimaga tehtud maitsev jook. Kakaopuu viljad fermenteeritakse (kääritamine ensüümide toimel)
40–50 °C juures ja seejärel kuivatatakse. Sellisel töötlemisel kaob kakaoubade kibekas maitse ja nad omandavad punaka värvuse. Seejärel puhastatakse oad kestadest ja röstitakse 70–120 °C juures. Kakaooad sisaldavad palju rasva, selle eemaldamiseks oad peenestatakse ning suurem osa rasvast pressitakse välja. Kakaomass jahvatatakse ja sõelutakse. Kakaopulber sisaldab umbes 20% valku, 45% süsivesikuid, 20% rasva, 6% mineraalaineid, 3% teobromiini ja veidi ka kofeiini. Teobromiin on kofeiinisarnase ergutava (ehkki tunduvalt nõrgema) toimega aine, mistõttu ei ole soovitatav väikelastele enne magamaheitmist kakaod pakkuda. Kakaorasva kasutatakse kondiitritööstuses šokolaadi ja kompvekkide valmistamiseks, aga ka farmaatsiatööstuses.
Nõuanded sel teemal
Muna kuklas
Tere,
Juuli lõpus avastasin väikese liikuva valutu hernetera suuruse muna vasakul pool tagakuklas. Käisin perearsti juures, vereanalüüsid olid korras ja arst ütles, et ei peaks muretsema.
Kõõlusepõletik
Tere,
Pöördun teie poole kuna on mure oma käe pärast.
Käisin viimati augusti kuus sama probleemiga ortopeedi juures kes
diagnoosis tenosünoviidi põidla ja randmeliigese ühenduskohas.
Vastas dr Maris Perendi
Tere
Paranemine oleneb probleemi ulatusest ja kestusest. Mida kauem on see häirinud, seda kauem võtab aega taastumine. Ajaliselt on konkreetset vastust raske anda.
Kui tunnete, et ravi ...
Spetsiaalsed sisetallad
Mul oli tallaalune operatsioon.
Nüüd on see armi piirkond turses ja paistes.
Arst soovitas kanda spetsiaalseid sisetaldasi.
Aga ma arvan et ostsin äkki valed tallad ,valu läheb nagu suuremaks.
Vastas dr Maris Perendi
Tere
Kahjuks ei oska nii taldu soovitada. Kui need, mis ostsite, teevad valu hullemaks, pole vaja neid hetkel kanda. Laske jalal niisama taastuda. Võite hiljem uuesti proovida, kui ...
2 diabeet ja ülekaalulisus
Tere.On mure olen teise diabeedi haige mees juba üle 7 aasta ja koguaeg on olnud probleem kaaluga hetkel kaalun 140 kg ja tunnen et tevis on läinud veel halvemaks seoses kaalu tõusuga.Tarvitan vererõhu ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Kurb lugu. Eks siis tuleb oma raviarsti kaasabil tähelepanu suunata kehakaalu langetamisele. Kui kaal langeb, paranevad ka veresuhkru näitajad. Raviskeemis peaksid Teil selleks olema kaalu ...
Järsku muna talumatus
Kuni selle aasta juuli keskpaigani sõin ilma probleemideta muna igal erineval kujul ja mitmeid kordi nädalas. Juulis sõin, enda teada esimest korda elus, pool hanemuna. Sellele järgnes 5 tundi tugevat ...
Vastas dr Artur Minenko
Tere!
Probleem võib olla põhjustatud mitmetest teguritest. Kõige tõenäolisem on seedetrakti haigus, nimelt ärritunud soole sündroom, mis võib tekitada ebamugavustunnet. Seda saab ravida ning mune ...
ravimite kokkusobivus
Tere,mul on diabeet II tüüp.Kasutan ravimit Trulicity,aga aegajalt ikkagi veresuhkur kõrge.Arst kirjutas juurde ravimi Rybelsus 14mg,kas neid võib korraga tarbida?süsti teen korra nädalas,,tbl tuleks ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Rybelsust ja Trulicityt koos võtta pole küll mõtet. Ehk mõtles perearst, et proovite ühe asemel teist. Võite ise otsustada kumb Teile mugavam tundub - kas võtta iga päev pool tundi enne hommikusööki ...
kõrge K ja PTH tase veres
tere. alates 2022, kui mulle on regulaarselt tehtud suures mahus vereanalüüse, on olnud 2 näitajat kas üle normi või piiri peal tulemustega. K (vahemikus 4,8-6,0 mmol/l) vähendamiseks toiduvalikute tegemisest ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Kõigepealt kaalium (K) ja kõrvalkilpnäärme hormoon (PTH) pole omavahel seotud. Kaalium on seotud neerufunktsiooniga ja kipub tõusma kui neerufunktsioon on langenud. Ka mõned vererõhu ravimid ...
Jalg peale kipsi
Tere.
Lapsel eemaldati 28.10 kips.(Kipsi kandis 7nädalat seoses sprilaalmurruga). Peale kipsi jalg jahedam kui teine ja pisut jäik.(Ei saa päris hästi kõverdada. Lisaks ei julge laps toetuda jalale. ...
Vastas dr Maris Perendi
Tere
Taastumise puhul on kõik normaalne. Pole vaja muretseda. Oluline on jalg uuesti liikuma saada ja julgustada last kõndima/jalale toetuma. Lapsed paranevad kiirelt. Ortoos pole vajalik. ...
Kilpnääre ja unetabletid
Tere! Mul on aastakümneid olnud unehäired, enamasti seotud ärevuse või liigesevaludega. Unerohtu pole kunagi võtnud, proovin hakkama saada taimsete või melatoniini sisaldavate tablettidega. Kilpnäärmes ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Muretsemiseks pole põhjust. Võite võtta nii melatoniini kui "Rõõmu" sarjast rahuliku une tablette.
Tervitades,
dr. Anu Ambos.
Põlve MRT uuringu tulemused
Tere
Minu pojal oli 14. september võrkpallivõistluste ajal trauma (kukkudes läks vasak põlv liigesest välja), ta viidi kiirabisse (PERH). Luumurdu ei olnud, MRT vastuseid pole sealt siiani ...
Vastas Priit Ailt
Tere,
MRT vastus - reieluu välisküljes on murd, samas piirkonnas on kõhrekahjustus, esineb luuturset (mis on trauma puhul tavapärane), meniskite rebendid, ACL täielik rebend, muus osas suurema ...
Vaata kõiki nõustamisi