Tervislik toitumine 26.10.07 / Toitumine ja ülekaalulisus
Külastaja küsib:
Tere! Mul oleks kaks küsimust tervisliku menüü koostamise kohta. Olen 26-aastane naine, normaalkaalus.
1. Olen alati olnud seda meelt, et organismile vajalikud ained tahaks võimalust mööda saada toidust, mitte tablette jm preparaate tarbides. Näen siiski, et mul on väga raske saada organismile vajalikku D-vitamiini kogust. Põhjus on lihtne: ma ei salli kala! Ainuke, mida ma armastan, on suitsulõhe, aga see on hirmus soolane ja seetõttu suurtes kogustes kahjulik, pealegi ka väga kallis. Kui ma tarvitaksin kalamaksaõli, kas ma tohiksin kala söömisest päriselt loobuda? Kui palju sel juhul kalamaksaõli peaks tarvitama? Ja kas on väga halb, et kalast saadavad spetsiifilised valgud jäävad täitsa saamata? (Iseenesest on valkudest saadava energia osakaal mu toidus niigi 15% ringis.)
2. Viimasel ajal kimbutab mind millegipärast sügav vastumeelsus soojade toitude suhtes. Muidugi räägitakse igal pool sooja toidu söömise vajadusest, aga mille poolest õieti erineb näiteks keedukartuli ja hautatud liha kuumalt söömine organismi jaoks sellest, kui samu toite süüa jahutatult? Kas sooja toidukorra ette võiks minna ka näiteks täisterakaerahelvestest tehtud puder?
Aitäh vastamast!
Arst vastas:
dr Kristel Ehala-Aleksejev
Arst-toitumisterapeut
Tartu Ülikooli Kliinikum
Tere.
1. Vitamiin D vajadus päevas on 400UI või 10 μg. Selle koguse kättesaamine tagatakse ühelt poolt tänu organismis endas toimuvale teatud D vitamiini vormi sünteesile päikesevalguse toimel ning teise osa peaks katma toit. Kuna meie kliimas on pikki päikesevaeseid perioode võib teatud juhtudel tekkida D vitamiini puudus.
D vitamiini leidub peale kala veel piimatoodetes, munas, maksas ja näiteks ka kakaos. Pimedal talveperioodil kalamaksaõli tarbimine aitab loomulikult vältida antud vitamiini vaeguse teket, eriti kui seda ka toidus napib. Mis puutub kalast saadavatesse valku, siis kui muus osas on toidulaud mitmekesine ei maksaks valguvaeguse pärast muretseda.
2.Organism seedib toitu paremini kui viimane on meie kehatemperatuuril, seega soe (mitte tuline, mitte külm). Sooja toidu arvesse võib kenasti minna ka puder.
Heade soovidega, dr.Ehala
Nõuanded teemal: Toitumine ja ülekaalulisus
Tervislik toitumine
Räägitakse, et suhtumine kanamunasse on muutunud. Et enam ei pea piirama muna söömist kolesterooli tõusu hirmus.
Kas on see nii?
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Kolesterooli saame süües kõigist toiduainetest ja toitudest, mis sisaldavad loomset rasva. Seega ka munadest. Ükski toiduaine eraldivõetuna pole otseselt hea ega halb. Arvestada tuleb kogu ...
tervislik toitumine
Tere!
Kust saada teavet tervisliku toitumise kohta? Teooriaid on erinevaid ja see ajab segadusse. Kas on mingeid üldiseid juhiseid. Kuidas on toitumine seotud kehatüübi ja treeninguga? Kas on vaja ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Raamatuid tervisliku ja tasakaalustatud toitumise kohta on üpris paju müügil, seljuures ka meie oma tunnustatud toitumisspetsialistidelt (M. Zilmer, S. Teesalu, M. Maser, jt). Nende kohta tasub ...
Tervislik toitumine
Kus Ma võiksin leida rohkem informatsiooni tervislikust toitumisest, mis puudutaks eelkõige 1- 2 aastaseid lapsi?
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Väikelapse toitumisest on palju kirjutanud meie endi lastearstid (näiteks Reet Raukas, Oivi Uibo, jt) ning vastavad väljaanded on praegugi raamatupoodides saadaval. Samuti võib vaadata internetilehekülge ...
Tervislik toitumine
Tere, oleksin tänulik, kui soostuksite pikema intervjuuga "Õpetajate Lehele". Lähtepunkt on see, et ühelt poolt on üha rohkem ülekaalulisi lapsi, teisalt tüdrukuid, kes panevad saleda joone jälgimisega ...
tervislik toitumine
Kuidas süüakse toitu eraldatud näiteks; kartulid ja juurviljad---ja lihatoidud,kas üks toidukord liha ja järgmine toidukord juurvilja ----või üks päev liha-, ja teine päev taimetoitu.
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Vabandan, kuid ma ei saa teie küsimusest hästi aru. Kui soovite teada, kas peaksime iga toidukord sööma ainult ühte kindlat toiduainet, siis arvan, et kui tegu on enamjaolt terve inimesega, ...
tervislik toitumine
Tere,küsimus järgmine ,et kas te koostate ka tervisliku toitumise menüüd,et kui tulla teie vastuvõtule,et siis äkki saaksite vaadata minu pikkuse ja kaalu suhet ja anda nõu toitumise osas?
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Kõik mida küsite, on teostatav. Vastuvõtule saate registreeruda kas telefonil:533 18 008 või siis meili teel- [email protected].
Heade soovidega, dr.Ehala
tervislik toitumine
Tervist!
Tahaksin saada informatsiooni tervisliku toitumise kohta - kust peaksin seda leidma? Internetis ja raamatupoodides jagatavas infos on väga väga keeruline orienteeruda, tihtipeale ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Eesti arstkonna poolt aktsepteeritud Eesti Toitumisteaduse Seltsi ning Tervise Arengu Intstituudi poolt 2006. aastal välja antud toidu- ja toitumissoovitused on saadaval ka internetis. Sealt ...
Vaata kõiki nõustamisi
Ei saanud vastust? Küsi arstilt:
